食物像爱一样温柔，嗨！大家好，又到了大家一起吃好吃的东西的时间了，今天分享钙质多的家庭料理，需要老人和孩子，而且营养也很好。

这道菜是“补钙冠军”

俗话说，靠山吃山，靠海吃海，在海里最大的幸福就是能吃到很多新鲜的鱼，今天的这个菜其实是以甲为主，甲在哪里？煮花甲去掉肉，用鸡蛋包着炒，花甲的新鲜味道和鸡蛋的香味结合在一起很好吃，我经常吃这个菜，特别喜欢儿子，请追加2月的韭菜，这个菜很新鲜。

花甲中除了蛋白质丰富外，还含有很多微量元素，其中钙元素含量很高，尤其是在孩子长身体时经常吃这道菜，鸡蛋中除了含有蛋白质、卵磷脂等营养成分外，还有补钙的作用，老人和孩子经常吃，你最好每天吃，如果你家也有高个子的孩子的话，需要补充钙质，你可以试试这道菜。

甲的日常做法一般是炒或蒸，做包子也可以，今天用花椰菜做韭菜鸡蛋炒排骨。

【韭菜鸡蛋炒花椰菜】

准备食材如下。

花甲肉、韭菜小盘、生抽屉2汤匙、糖少许、盐适量、鸡蛋2至3个、胡椒粉少许。

烹饪顺序如下。

第一步：准备所有的食材，花甲肉中加入2个到3个鸡蛋，甜料酒1小勺。

第二步：适量加入砂糖和盐。

步骤3：胡椒少许，用筷子好好搅拌就可以了。

第四步：在锅里倒入油，加入调整好的排骨。

第五步：鸡蛋凝固后炒。

第六步：加入切好的韭菜段，把生的抽屉放进两勺，炒到韭菜变色变软，锅就做好了。

第七步：盛在盘子里放在桌子上，就可以吃了。

煮甲后把肉剥下来就可以了，这个菜有补钙的作用，孩子和老人吃得多。

用美丽的心去创造属于“生”的“生”，让生活中一点点的温暖凝聚在美食中，大家请关心我，给我收藏、赞词和信息，交流一下美食的经验吧，每天更新，给大家带来不同的美味，请一边吃好吃的东西一边吃对健康有益的东西，感谢大家的支持和厚意，明天再见吧。